一天狂开37家店，蜜雪冰城靠啥征服全球？

周末的郑州东站东广场，巨型“飞天雪王”气模前排起长队。比利时网络名人戴庐可拖着行李箱直接奔向蜜雪冰城全球总部旗舰店，店内摇奶茶声、外卖提示音、顾客催单声交织，热闹非凡。戴庐可在二楼文创区精心选购后，惊叹道：“真的是世界的蜜雪冰城啊！我第一次进文创区，买了两大包，太好逛了。”他硬是把购物袋塞破的购物场景，只是这个中国茶饮品牌全球狂飙的微观缩影。

3月24日，蜜雪集团发布2025年业绩公告。报告期内，公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。截至2025年底，蜜雪集团已在全球构建起约6万家门店网络，覆盖中国及海外13个国家，其中中国内地门店55356家，海外门店4467家。2025年，蜜雪集团在全球范围内净增超1.3万家门店，相当于每天新开37家。

从1997年的“寒流刨冰”小店，到如今市值千亿的全球连锁巨头，蜜雪冰城用近30年时间完成了一场商业逆袭。在竞争白热化的茶饮赛道，这家以“高质平价”著称的品牌凭什么能实现全球规模的快速扩张与消费者的广泛拥趸？

帝国的基石：揭秘支撑万店规模的超级供应链网络

蜜雪冰城的核心竞争力深藏在其供应链体系的毛细血管中。2025年9月中旬，一则“冰鲜柠檬水断货”的消息引发社交媒体热议，暴露了这颗看似简单的柠檬背后横跨农业种植、冷链物流、食品加工与连锁零售的庞大产业链。

为保障原料稳定供应，蜜雪冰城早在多年前便开始布局上游供应链。公司通过“订单农业”模式，与川渝地区的种植户建立长期合作关系，提前锁定采购量与价格，指导农户按照统一标准进行种植、采摘与初加工。在重庆潼南，蜜雪冰城全资子公司雪王农业发挥关键纽带作用，与当地合作社及农户紧密协作，合作采购的柠檬种植产地已达15万亩。

当安岳柠檬批发价从7.83元飙至15元/公斤时，公司不得不启动“抢货模式”：通过子公司雪王农业锁定30%本地产能，同时以每柜加价3万美元争夺进口柠檬。2025年，蜜雪冰城签订40亿元的巴西采购“大单”，确保了核心原料的稳定供应。

自主生产与深度控本是蜜雪供应链的另一个维度。截至2025年底，蜜雪集团通过自建生产基地、全国化仓储物流网络，实现了核心饮品原料100%自主生产，将供应链全环节的成本压缩到行业最低水平。公司在国内构建起28个仓库组成的仓储体系，配送网络覆盖33个省级行政区、超过300个地级市。

这种供应链优势直接转化为门店端的价格优势。就同类型、同质量的奶粉和柠檬而言，2023年蜜雪冰城的采购成本较同行业平均分别低约10%及20%以上。供应链不仅是后台支持，更是蜜雪冰城前端“价格屠夫”式竞争力的核心发动机，是支撑其每天新开37家门店的物理前提。

文化的出口：“你爱我，我爱你”的全球魔力与本土化适配

在印度尼西亚的街边、繁忙的店屋和现代购物中心里，蜜雪冰城鲜红色的招牌和雪人Logo已成为一道日常风景线。从雅加达繁华商圈到泗水传统市场，这家中国茶饮品牌正以惊人的速度融入东南亚最大经济体的日常生活。

截至2024年9月，蜜雪冰城在东南亚的门店数量已超过4500家，不仅遥遥领先中国品牌的海外门店数，更超越了麦当劳、肯德基等国际餐饮巨头。在印尼市场，其门店数量已达2600多家，超过本土咖啡连锁店KopiKenangan，成为印尼最大的现制饮品连锁品牌。

“性价比”成为蜜雪冰城全球扩张的通用语言。这一价格策略精准击中了东南亚年轻消费者和广大中低收入群体的需求，使得品牌得以快速渗透到各个城市层级。在越南部分区域，蜜雪冰城给出了免3年加盟费的政策；在马来西亚吉隆坡，老加盟商开新店可免两年加盟费。

但真正让蜜雪冰城在全球市场形成现象级传播的，是那个手持冰淇淋权杖、头戴皇冠的“雪王”IP。“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”——这首魔性主题曲的诞生地就在郑州，如今已成为超越语言的超级文化符号。

印尼网友发明了那句名言——“如果一个地方空久了，它就会变成蜜雪冰城。”各种meme图疯狂出现，从游戏地图、动漫画面到总统社媒，雪王无处不在。连《龙珠》里的孙悟空要找空地决斗，结果发现地形已经变成蜜雪冰城的Logo——这种神级整活，完全是“抽象文化”的巅峰。

蜜雪冰城在美国的成功也体现了“低语境”叙事的胜利。在算法主导的短视频流中，受众的注意力是瞬时且碎片化的。简单的旋律、重复的动作、直接的价格标签（1.19美元），这种低语境策略通过视觉和听觉的双重强刺激，绕过了文化背景的审查，直接与受众的情感发生化学反应。

旗舰店业态则成为品牌形象展示的枢纽。郑州总部旗舰店日均客流量巨大，最高单日营业额突破21万元，被网友戏称为“河南6A级景区”。截至2025年底，蜜雪冰城旗舰店已落地重庆、杭州等国内23个城市，持续提升品牌及雪王IP影响力。

本土化运营的微调同样关键。2025年蜜雪冰城在东南亚地区推出暗号“DoinkDoink”活动，开启品牌本土化建设系列策略。活动要求顾客到店说出“DoinkDoink”暗号就可以获得新品价格减1元的优惠，这不仅有效传播了蜜雪冰城标志性的门店形象，还通过融入本地语言的方式促进当地人的消费。

暗流与远航：全球茶饮红海中的护城河探析

2025年，“上市”成为新茶饮行业的关键词，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨集中登陆资本市场，与此前上市的奈雪的茶、茶百道共同构成新茶饮“六小龙”格局。行业正式迈入优胜劣汰的高质量发展阶段。

喜茶、奈雪等中国高端茶饮品牌正在加速出海。喜茶在美国的东西海岸上演疯狂的“圈地运动”，将门店从硅谷扩张至纽约心脏地带；奈雪的茶则举起了“健康茶饮”的旗帜，其“小绿瓶”系列在国内一年卖出2000万杯。2025年12月20日，蜜雪冰城直接把首店开在了洛杉矶好莱坞星光大道。

面对正面交锋，蜜雪冰城的“低价”护城河是否会被体验、创新或本土情感所侵蚀？答案藏在其护城河的深度与广度之中。

供应链壁垒的深度令人望而生畏。蜜雪冰城通过垂直整合供应链将成本控制做到行业极致，郑州总部的中央工厂可满足全国60%以上门店的原料需求，这种重资产投入形成的规模效应令竞争者难以短期复制。就同类型、同质量的奶粉和柠檬而言，其采购成本较同行业平均分别低约10%及20%以上。

规模与品牌认知的广度同样构成竞争壁垒。截至2025年底，蜜雪集团全球总门店约6万家，其中蜜雪冰城国内门店约4.4万家。近6万家门店构成的网络效应和已形成的强品牌认知，持续吸引着加盟商与消费者。数据显示，蜜雪冰城带动超2.3万名加盟商创业，全产业链创造就业岗位超78.5万个。

但挑战同样存在。2025年蜜雪冰城海外门店减少428家，主要涉及印度尼西亚和越南市场。公司表示此举是为提升供应链效率、强化品牌IP建设、优化门店运营，以实现长期稳健经营。部分地区出现门店密度过饱和现象，单店日均营业额下滑至2000元警戒线以下。

未来增长点将在何处？市场纵深方面，蜜雪冰城可能在已进入的国家进行更深度的城市下沉。新市场开拓方面，欧洲、中东或拉美等市场存在可能性。业态与品类创新方面，旗舰店模式的成功可能催生更多新业态。2025年，蜜雪集团全国首家“雪王室内乐园”项目稳步推进，以雪王IP为核心，打造“游玩+购物+体验”三位一体的体验体系。

跨越山海的情感连接与商业未来

戴庐可在郑州旗舰店找回的不仅是童年记忆，更是蜜雪冰城构建的一种可负担的快乐。这家从河南走出的茶饮品牌，用近30年时间证明了商业的本质回归：高效供应链驱动的极致性价比与IP运营构建的普世情感连接，能够跨越山海，连接全球消费者。

蜜雪冰城卖的不只是茶饮，更是一种消费民主化的理念。当其他品牌在高端市场厮杀时，它选择沉入最广阔的大众消费海洋，用4元的冰鲜柠檬水、2.5元的网红冰淇淋，构建起一个触手可及的甜蜜世界。这种理念在东南亚、在美国、在哈萨克斯坦同样成立，因为对“高质平价”的需求，是人类共通的消费语言。

“雪王”IP的全球走红，则是中国文化符号出海的一次意外成功。这个圆滚滚的雪人没有沉重的历史包袱，没有复杂的文化隐喻，它提供的是一种基于生理愉悦（甜味、可爱）的原始共识。在符号学的视野下，雪王的圆润形态、头戴皇冠是“能指”，而其代表的“廉价的快乐、普惠的甜蜜”是“所指”，体现了强烈的跨文化优势。

新任蜜雪集团首席执行官张渊将公司未来发展重点落在“持续提升门店经营效率，稳步拓展门店规模”，夯实“供应链强化、品牌IP建设、门店运营优化”三位一体的核心竞争力上。面对由外卖大战带来的销量增长红利，蜜雪选择支持被平台转移利润的门店体系，展现企业利益与共的价值观。

从郑州小店到万店帝国，蜜雪冰城的狂飙之路还在继续。你觉得蜜雪冰城在海外能复制国内的成功吗？最看好它进入哪个新市场？